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... 余老么是涪陵鄉下的一個農民，90年代初期，他和王小麗結了婚，便帶著妻子和全部家當到重慶尋求出路。 與許多農民工一樣，他們剛進城，就在渝中半島紮下了根，先是在臨近解放碑的自力巷租了一間房，約20平米，和好幾家鄰居共用衛生間和廚房。 ... 剛到重慶那幾個月，他們四處找活路兒。 因為倆人都只有初中文憑，進不了單位，不需文憑的工作又看他們沒經驗不敢收。 沒辦法，余老么就在朝天門加入了山城棒棒軍的行列，而王小麗因為廚藝不錯，找到了一份餐館服務員的工作。 也許，在那個年代，沒有一技之長，剛進城的農民工都只能做一些力氣活兒吧。 ... 好在余老么和王小麗非常能吃苦，一邊工作一邊賺錢，也存下了一點錢。 可沒想到，上天在這個時候給這對結婚不到一年的夫妻，送來了一個燙手的禮物——王小麗懷孕了。 這個消息讓兩個人又驚又喜，在如此艱苦的生活下，他們打算起了一家三口的生活。 余老么是個有擔當的人，他清楚地明白棒棒兒這份工作不能帶來穩定的收入，要養活一個孩子十分困難，他必須重新謀求出路。 ... 於是，懷孕初期，王小麗依然堅持做著服務員的工作，余老么卻開始四處籌錢。 這是為什麼呢？ 原來，余老么在解放東路看見一則「火鍋店門面轉讓」的消息，蠢蠢欲動的他打算創業開火鍋店。 為了籌集到足夠的錢，余老么回到了農村，從村裡的親戚朋友那裡籌集到5000塊，加上一點自己的積蓄，終於盤下了這個店，取名為「本味火鍋」。 取這個名字，余老么的想法很簡單，王小麗的手藝好，希望能在這個地方將火鍋的味道，最原本最純粹地傳承下去。 ... 王小麗也辭掉了餐館服務員的工作，當起了火鍋店的老闆娘，但她要做的事情反而比之前還要多了，照看店面，安排客人，指揮「丘二（服務員）」，收銀結帳，掌控著這個火鍋店的一舉一動。 本味的火鍋店面不大，層高較低，為了多放幾張桌子，余老么把門面改成了兩層樓，導致一樓二樓都相當壓抑。 特別是中間的樓梯，是用木頭做的，僅夠一人通行。 所以上下樓時總會發出「嘎吱」的聲響，要是有淘氣的孩子在樓上跑跳，樓下的人總會有些擔心：等會兒不會垮了吧？ ... 火鍋店的廚房位於一樓，每逢「丘二」端著放滿菜的托盤上樓，不論是一樓還是二樓的食客，大家都會不約而同地往樓梯那兒瞧上一眼。 至於他們在瞧什麼，我也不知道了。 為了使二樓的使用面積最大化，樓梯的傾斜角度就比一般的樓梯要大一些，大致有60度，而樓梯底下的空間也被完全地利用起來，不足2平米的衛生間就這樣誕生了。 ... 衛生間的門也是木質的，因為護理不當，邊邊角角都有磨損。 透過門下面的空隙，能看到大廳暖黃色的光線，各種嘈雜的對話是如此的貼近，不到萬不得已，我是不會在這裡方便的。 本味火鍋的餐桌也五花八門且十分簡陋，一樓的餐桌基本都是用水泥砌成的，在表面貼了幾塊瓷磚，看起來還算過得去。 除此之外，一樓還有一兩張形狀、樣式、大小都不一樣的木桌，是余老么在儲奇門的二手市場裡淘來的，二樓也都是這樣的木桌。 ... 那時候的火鍋可比現在便宜多了，沒有鍋底費，油碟也不要錢，香油不夠還能自己加，菜品也更是便宜，1元、2元的菜都有。 解放東路附近住著的居民都愛到余老么這裡撿耙活，還記得在我上小學的時候，親戚朋友每逢有什麼喜事，需要宴請，都是到本味火鍋去吃。 ... 其實，余老么和我們是同鄉，我們幾家在農村的老房子都是挨在一起的，所以我們才總是去照顧他的生意。 後來，余老么的生意越做越好，但絲毫沒有要裝修整改的打算，一直保持著最開始的模樣，直到解放東路拆遷整改。 余老么只能收拾東西挪窩了，他帶著所有的積蓄在渝北買了套房，一百多平，又在新家附近開起了火鍋店，雖然不是兩層，面積卻比從前的本味火鍋大了許多。 如今，余老么已經是個大老闆了，依然每天和王小麗在火鍋店裡忙活。 ... 近日，和父母聊起這位余叔叔，我們都想起了許多關於本味火鍋的記憶，父母也開始講述他們來重慶城闖蕩的故事。 作為一個90後，對於90年代的重慶只知道一星半點，但卻十分迫切想知道更多，如果你也有這樣的故事，請聯繫我們吧！ （游品提示：本內容根據真實事件改編。） ...
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